Azaïs-Polito.
Cette conserverie familiale et artisanale est basée sur le port de Sète en Méditerranée.
J'ai sélectionné les encornets farcis, moules farcies, bouillabaisse, cassoulet de la mer, brandade nîmoise, salade de fruits de mer, pâtes aux algues, riz de Camargue...
 
Desclaux.
Basé sur le port de Collioure en Méditerranée.
Anchois au sel, filet d'anchois à l'huile.
 
La Compagnie Bretonne du Poisson.
Elle est située sur le port de Saint-Guénolé à Penmarc'h en Bretagne.
J'ai sélectionné les sardines millésimées, les maquereaux, le foie de lotte, la bisque de homard, la salicornes, les haricots de mer...